Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Riggs, Michael W.; Hughey, Aaron W. |
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Titel | Competing values in the culinary arts and hospitality industry: Leadership roles and managerial competencies. |
Quelle | In: Industry & higher education, (2011) 2, S.109-119Infoseite zur Zeitschrift |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0950-4222 |
Erfasst von | OLC |
Update | 2023/3/07 |