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Autor/inn/enHarewood, Ken; Hinman, Richard
TitelChymosin for Classroom Experiments: An Introduction to the Nature and Action of Enzymes.
QuelleIn: American Biology Teacher, 61 (1999) 4, S.288-93Infoseite zur ZeitschriftVerfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0002-7685
SchlagwörterLeitfaden; Unterricht; Lehrer; Biochemistry; Biology; Chemical Reactions; Enzymes; High Schools; Higher Education; Science Activities; Science Education; Science Experiments; Scientific Concepts
AbstractDescribes the biochemical structure and functions of the enzyme chymosin. Presents activities to familiarize students with fundamental aspects of enzyme-substrate interaction. (WRM)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update2004/1/01
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