A Soybean Education Curriculum for Preschoolers: Introducing New Foods to Children.

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Autor/inn/en	Oscarson, Renee A.; Branum, Judy
Titel	A Soybean Education Curriculum for Preschoolers: Introducing New Foods to Children.
Quelle	In: Journal of Family and Consumer Sciences: From Research to Practice, 91 (1999) 1, S.59-64Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	1082-1651
Schlagwörter	Dietetics; Eating Habits; Nutrition Instruction; Parent Participation; Preschool Children; Pretests Posttests + Suchen Sie Ihr Suchwort? Ernährungslehre; Ernährungsgewohnheit; Essgewohnheit; Nutrition education; Ernährungserziehung; Elternmitwirkung; Pre-school age; Preschool age; Child; Children; Pre-school education; Preschool education; Vorschulalter; Kind; Kinder; Vorschulkind; Vorschulkinder; Vorschulerziehung; Vorschule
Abstract	Parents of 27 preschoolers completed pretests and 14 completed posttests assessing nutrition knowledge, food purchases, and children's food intake. Children who received snacks and soybean-related instruction found both soy and nonsoy snacks acceptable, compared to those who did not receive instruction. Home eating habits did not change. (SK)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC

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