Food Sources, Dietary Behavior, and the Saturated Fat Intake of Latino Children.

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Autor/inn/en	Basch, Charles E.; und weitere
Titel	Food Sources, Dietary Behavior, and the Saturated Fat Intake of Latino Children.
Quelle	In: American Journal of Public Health, 82 (1992) 6, S.810-15Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0090-0036
Schlagwörter	Behavior Patterns; Cardiovascular System; Child Health; Cultural Differences; Dietetics; Eating Habits; Ethnic Groups; Food; Hispanic Americans; Mothers; Nutrition; Spanish Speaking; Urban Youth; Young Children + Suchen Sie Ihr Suchwort? Herz-Kreislauf-System; Kultureller Unterschied; Ernährungslehre; Ernährungsgewohnheit; Essgewohnheit; Ethnie; Lebensmittel; Hispanic; Hispanoamerikaner; Mother; Mutter; Ernährung; Urban area; Urban areas; Youth; Stadtregion; Stadt; Jugend; Frühe Kindheit
Abstract	Studies dietary patterns that distinguish children with higher and lower mean daily percentages of calories from saturated fat using data from mothers of 205 Latino children aged 4-7 years in New York City. Substituting low-fat for whole milk appears a key strategy for lowering saturated fat intake. (SLD)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC

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