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Autor/inSanders, Howard J.
TitelNutrition & Health.
QuelleIn: Chemical and Engineering News, 57 (1979) 13, S.27-46Verfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
SchlagwörterDietetics; Food; Health; Health Education; Medicine; Nutrition; Science Education
AbstractA brief overview of recent progress in understanding the role of diet in human health. Included are discussions of proteins, carbohydrates, fats, vitamins, and minerals. (BB)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update2004/1/01
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