Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/Urheber | Restrepo de Zambrano, Claudia; Acosta, Yamile; Amaya, Cesar Hernan; Velez de Restrepo, Martha Cecilia |
|---|---|
| Titel | Programa módular supervisión en servicios de alimentación. |
| Quelle | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); Subdirección Formación Profesional y Desarrollo Social. División del Sector Comercio y Servicios (1992)
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| Sprache | spanisch |
| Dokumenttyp | online; Monographie |
| Schlagwörter | Salud; Administración de servicios de alimentación; Servicios de alimentación; Preparación de alimentos; Planificación educativa; Food services management; Food service; Educational planning |
| Abstract | En el documento se describe la metodología didáctica, bloques modulares y módulos instrucciónales asociados al programa modular "supervisión de servicios en alimentación" junto a la descripción de los objetivos, operaciones, conocimientos, equipos, herramientas y materiales asociados al programa ; The document describes the didactic methodology, modular blocks and instructional modules associated with the modular program "supervision of food services" together with the description of the objectives, operations, knowledge, equipment, tools and materials associated with the program ; Información general sobre los programas de formación en la actividad -- Información específica sobre el contenido de los bloques modulares -- Módulos instruccionales ; 67 páginas |
| Anmerkungen | Planes y programas de formación profesional |
| Erfasst von | BASE - Bielefeld Academic Search Engine |
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