Fachräume im berufsbildenden Unterricht. Die Lehrküche als Beispiel im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft.

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Autor/in	Hoff, Anna
Titel	Fachräume im berufsbildenden Unterricht. Die Lehrküche als Beispiel im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft.
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 4 (2015) 1, S. 71-82 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v4i1.18196
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-203641
Schlagwörter	Fachraum; Lernort; Berufsbildende Schule; Fachunterricht; Berufsschulunterricht; Ernährung und Hauswirtschaft; Lehrküche; Raum; Theorie-Praxis-Beziehung
Abstract	Lehrküchen als Fachräume müssen multifunktional sein. Sie sollen die didaktische und methodische Umsetzung des Bildungsauftrages an Schulen und andern Bildungseinrichtungen durch die Verzahnung von Theorie und Praxis unterstützen. Dieser Beitrag behandelt daher Grundkonzepte zur Vereinbarkeit von Theorie und Praxis sowie didaktische, methodische und lernortorganisatorische Aspekte von Lehrküchen. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/4

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