"Fit und gesund durch den Tag". Wie kann das bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln aussehen?"

Autor/in	Forstmaier, Heidrun
Titel	"Fit und gesund durch den Tag". Wie kann das bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln aussehen?"
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 3 (2014) 4, S. 28-39 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v3i4.17331
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-204326
Schlagwörter	Kompetenz; Kompetenzerwerb; Lernsituation; Bayern; Gesundheitserziehung; Hauptschule; Lebensmittel; Lernsequenz; Kompetenz; Lernsituation; Ernährungserziehung; Mittelschule; Nachhaltigkeit; Schuljahr 07; Hauptschule; Mittelschule; Lernsequenz; Nahrungszubereitung; Lebensmittel; Ernährungserziehung; Ernährungsverhalten; Gesundheitserziehung; Nachhaltigkeit; Bayern
Abstract	Ernährungsbildung setzt Kompetenzen voraus, die Lernende erwerben sollen, um diese für ein nachhaltiges Ernährungsverhalten nutzen zu können. Mit diesem Artikel wird ein Lernarrangement vorgestellt, in dem Schülerinnen und Schülern Strategien hinsichtlich ernährungsbezogener Inhalte angeboten werden. Es geht nicht um das Prinzip "du darfst - du darfst nicht"; die Lernenden sollen Alternativen entwickeln und für sich die optimale Auswahl von Lebensmitteln treffen. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2021/1