Ein Modell zur Wirkungsweise der Katalase.

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Autor/in	Jaenicke, Joachim
Titel	Ein Modell zur Wirkungsweise der Katalase.
Quelle	In: Praxis der Naturwissenschaften. Biologie, 39 (1990) 2, S. 44-47Verfügbarkeit
Beigaben	Literaturangaben
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0177-8382; 0341-8510
Schlagwörter	Katalase; Chemische Reaktion; Peroxidase; Wasserstoffperoxid; Bauanleitung; Naturwissenschaftlicher Unterricht; Modell
Abstract	Die Katalase - als eine besondere Peroxidase - zerlegt Wasserstoffperoxid in der Zelle in Wasser und Sauerstoff. Zu dieser enzymatischen Reaktion wird ein Strukturmodell beschrieben, mit dem sich die Sachverhalte "aktives Zentrum, Enzym-Substrat-Komplex, Schluessel-Schloss-Prinzip, Substratspezifitaet, Konformationsaenderungen des Enzyms sowie des Substrates" demonstrieren lassen. Fuer die Selbstherstellung ist eine Bauanleitung angegeben.
Erfasst von	Landesinstitut für Schule, Soest
Update	1994_(CD)

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