Europa der Regionen - Eßgewohnheiten unter der Lupe.

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Autor/in	Steller, Werner
Titel	Europa der Regionen - Eßgewohnheiten unter der Lupe.
Quelle	In: Die Ernährung, 19 (1995) 12, 5 S.Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0250-1554
Schlagwörter	Fachdidaktik; Essgewohnheit; Region; Ernährungserziehung; Wirtschaftskunde; Forschungsbericht; Europäische Union
Abstract	In den Ländern der Europäischen Union haben die Menschen unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten und auch einen häufig stark voneinander abweichenden Pro-Kopf-Verbrauch von Lebensmitteln. In Mitteleuropa findet sich seit einigen Jahren eine verbesserte Marktsituation für pflanzliche Lebensmittel und eine stagnierende bzw. leicht rückläufige Nachfrage für tierische Produkte. Der Autor setzt sich mit der Frage auseinander, inwieweit veränderte Lebens- und Arbeitsbedingungen, neue Dimensionen in den Qualitätsvorstellungen der Verbraucher, internationale Ernährungsempfehlungen und auch die offenen Grenzen innerhalb der EU sich auf die Verbrauchernachfrage auswirken.
Erfasst von	Bundesstaatliche Pädagogische Bibliothek beim Landesschulrat für Niederösterreich, St. Pölten
Update	2000_(CD)

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