Kochen und Essen in der Grundschule. 2. Teil.

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Autor/inn/en	Claussen, Claus; Gobbin-Claussen, Christiane
Titel	Kochen und Essen in der Grundschule. 2. Teil.
Quelle	In: Grundschule, 18 (1986) 6, S. 51-53Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0533-3431
Schlagwörter	Planung; Schuljahr 03; Schuljahr 04; Grundschule; Primarbereich; Schüler; Lernen; Handlungsorientierung; Unterrichtsmaterial; Nahrungsaufnahme; Ernährungserziehung; Sachunterricht; Kochen; Handreichung; Kooperation; Fest
Abstract	Absicht dieses Beitrages ist es, zur Vorbereitung und zur Ausgestaltung eines festlichen Essens eine Gemeinschaftsarbeit zu skizzieren, an der sich alle Kinder einer Klasse beteiligen koennen. In diesem Kontext werden erprobte Rezepte und Planungsverlaeufe fuer die Grundschule vorgestellt. Aus didaktischer Sicht sprechen mehrere Gruende dafuer, Kochen und Essen zum Gegenstand des Sachunterrichts in der Grundschule zu machen. So werden durch handlungsorientiertes Lernen gleichzeitig mehrere Lernzieldimensionen angesteuert; weiterhin werden selbstaendiges Denken, zweckrationale Planungsfaehigkeit und Kooperativitaet der Schueler gefoerdert. Die Gemeinschaftsarbeit "Ausgestaltung eines festlichen Essens" bedarf einer sorgfaeltigen, in einzelne Schritte zerlegten Planung. Die einzelnen Planungsschritte sollen auf einer Pinnwand entlang einer Zeitleiste genau dokumentiert werden, damit sich jedes Kind ueber den Planungsablauf informieren kann. Die Planung erstreckt sich von der Sammlung der Vorschlaege ueber den Zeitplan fuer die Herstellung von Speisen und Getraenken bis zur Fertigstellung der Speisekarte auf einem ansprechenden Plakat. Unterrichtsgegenstand: Eine Klasse plant ein Sommerfest.
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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