Wie kommt die Wurst aufs Brot? Orientierung im Berufsfeld "Ernaehrung u. Hauswirtschaft".

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Autor/in	Fries, Reinhard
Titel	Wie kommt die Wurst aufs Brot? Orientierung im Berufsfeld "Ernaehrung u. Hauswirtschaft".
Quelle	In: Arbeiten + lernen, 2 (1980) 11, S. 33-39Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0172-7338
Schlagwörter	Sekundarstufe I; Unterrichtseinheit; Arbeitsblatt; Fotografie; Unterrichtsmaterial; Arbeitslehre; Bild; Technikunterricht; Berufspädagogik; Berufsorientierung; Berufswahl; Berufsschule; Ausbildungsberuf; Berufsbild; Berufsfeld; Berufskunde; Ernährung und Hauswirtschaft; Koch; Grafische Darstellung
Abstract	Es handelt sich um die Skizzierung unterschiedlicher Unterrichtsbeispiele zu einer Berufsfeldorientierung "Ernaehrung und Hauswirtschft" fuer die Sekundarstufe I, das Berufsvorbereitungs- und das Berufsgrundbildungsjahr. Dabei gehen die Ausfuehrungen jeweils ueber die im 'offiziellen' Berufsfeld enthaltenen reinen Ausbildungsberufe hinaus und versuchen ueber die Einbeziehung der nicht auf dreijaehriger Ausbildung basierenden beruflichen Taetigkeiten sowie der entsprechenden akademischen Berufe Tierarzt, Lebensmittelchemiker und Lebensmitteltechnologe eine moeglichst breite Darstellung zu leisten. Unterrichtsgegenstand: Orientierung im Berufsfeld "Ernaehrung und Hauswirtschaft".
Erfasst von	Hessisches Landesinstitut für Pädagogik, Wiesbaden
Update	1996_(CD)

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