Leistung und Erfolg durch Essen? Ernährung im Schulalter.

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Autor/in	Kühne, Petra
Titel	Leistung und Erfolg durch Essen? Ernährung im Schulalter.
Quelle	In: Erziehungskunst, 68 (2004) 11, S. 1206-1211Verfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0014-0333
Schlagwörter	Waldorfschule; Schulleistung; Ernährungserziehung; Gesundheitserziehung
Abstract	Es wird der Zusammenhang zwischen Ernährung und Leistungsfähigkeit bei Schülern erörtert. Dabei wird auf die Bedeutung und Wirkung der verschiedenen Nährstoffe, insbesondere Getreide, Zucker, Eiweiß, Obst und Gemüse eingegangen. Teilweise werden Ernährungsempfehlungen gegeben. (DIPF/Sch).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2005/3

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