Literaturnachweis - Detailanzeige
| Autor/in | Ruppert, Wolfgang |
|---|---|
| Titel | Ernährungsverhalten. |
| Quelle | In: Unterricht Biologie, 25 (2001) 270, S. 4-14Infoseite zur Zeitschrift |
| Beigaben | Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
| ISSN | 0341-5260 |
| Schlagwörter | Verhalten; Biologie; Körpergewicht; Ernährungserziehung; Übergewicht; Naturwissenschaften; Energiebedarf; Regulation; Ursache |
| Abstract | Zu viel, zu fett, zu süß und zu salzig - die meisten Menschen essen anders, als sie sich nach Ansicht von Fachleuten ernähren sollten. Dabei sind die Regeln für eine gesunde Ernährung häufig bekannt. Die Diskrepanz zwischen Wissen und Handeln scheint u. a. auf die Unterscheidung zwischen Ernährung und Essen zurückzuführen zu sein: Zwar regulieren Hunger- und Sättigungssignale Zeitpunkt und Menge der Nahrungsaufnahme. Was und wie viel man isst, unterliegt jedoch einer Vielzahl weiterer Einflüsse, die häufig modeabhängig sind wie das medienvermittelte Streben nach einem Idealgewicht. (Orig.). |
| Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
| Update | 2003_(CD) |
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