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Autor/inMilshtein, Amy
TitelBye Bye Cafeteria, Hello Restaurant-Style Dining.
QuelleIn: College Planning & Management, 2 (1999) 11, S.46-49Verfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
SchlagwörterDining Facilities; Facility Improvement; Facility Planning; Higher Education
AbstractExamines how the university cafeteria is being transformed into restaurant-style dining to attract and retain sophisticated student customers. Harvard's and Seattle Pacific University's dining facilities are briefly highlighted. Concluding comments address planning tips for converting the old cafeteria into a better dining experience. (GR)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
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