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Autor/inn/enMitchell, James K.; Warden, Melissa A.; Crum, Barney P.
TitelFun Microbiology: Making Plain and Frozen Yogurt.
QuelleIn: American Biology Teacher, 61 (1999) 8, S.595-98Infoseite zur ZeitschriftVerfügbarkeit 
Spracheenglisch
Dokumenttypgedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN0002-7685
SchlagwörterLeitfaden; Unterricht; Lehrer; Bacteria; Biology; Food; Higher Education; Microbiology; Science Activities; Science and Society; Science Instruction; Secondary Education
AbstractPresents information on the modern production of yogurt and describes a simple method for producing yogurt in the classroom using milk purchased from the grocery store. (WRM)
Erfasst vonERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
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