Teaching the Sociology of Food, Eating, and Nutrition.

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Autor/inn/en	Sobal, Jeffrey; und weitere
Titel	Teaching the Sociology of Food, Eating, and Nutrition.
Quelle	In: Teaching Sociology, 21 (1993) 1, S.50-59Infoseite zur Zeitschrift Verfügbarkeit
Sprache	englisch
Dokumenttyp	gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	0092-055X
Schlagwörter	Leitfaden; Unterricht; Lehrer; College Curriculum; Course Content; Curriculum Development; Eating Habits; Educational Objectives; Educational Strategies; Food; Higher Education; Instructional Materials; Nutrition; Nutrition Instruction; Social Problems; Sociology; Teaching Methods + Suchen Sie Ihr Suchwort? Lesson concept; Instruction; Unterrichtsentwurf; Unterrichtsprozess; Teacher; Teachers; Lehrerin; Lehrende; Kursprogramm; Curriculum; Development; Curriculumentwicklung; Lehrplan; Entwicklung; Ernährungsgewohnheit; Essgewohnheit; Educational objective; Bildungsziel; Erziehungsziel; Lehrstrategie; Lebensmittel; Hochschulbildung; Hochschulsystem; Hochschulwesen; Lehrmaterial; Lehrmittel; Unterrichtsmedien; Ernährung; Nutrition education; Ernährungserziehung; Social problem; Soziales Problem; Soziologie; Teaching method; Lehrmethode; Unterrichtsmethode
Abstract	Argues that sociologists give increased attention to food, eating, and nutrition. Discusses three approaches to include these topics in college-level sociology courses: (1) sociology of food and nutrition; (2) food and society; and (3) nutritional sociology. Recommends instructional strategies and resources. (CFR)
Erfasst von	ERIC (Education Resources Information Center), Washington, DC
Update	2004/1/01

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