Nachhaltigkeit schmeckt!

DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation

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Literaturnachweis - Detailanzeige

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Autor/inn/en	überall, Martina; Lerchbaumer, Maria; Meliss, Christa; Wild, Birgit
Titel	Nachhaltigkeit schmeckt!
Quelle	In: Haushalt in Bildung & Forschung, 5 (2016) 4, S. 73-92 PDF als Volltext kostenfreie Datei (1); PDF als Volltext kostenfreie Datei (2) Link als defekt meldenVerfügbarkeit
Sprache	deutsch
Dokumenttyp	online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz
ISSN	2193-8806; 2196-1662
DOI	10.3224/hibifo.v5i4.25696
URN	urn:nbn:de:0111-pedocs-203416
Schlagwörter	Lehrplan; Lehrplanvergleich; Unterrichtsbeispiel; Unterricht; Fachdidaktik; Ernährung; Ernährungserziehung; Ernährungsverhalten; Nachhaltigkeit; Ernährung und Hauswirtschaft
Abstract	Ernährungsverantwortung in Zeiten des globalen Wandels verlangt besondere Kompetenzen. Somit entstehen fachdidaktische Herausforderungen in der Vermittlung von ernährungsrelevantem Wissen - Verstehen - Handeln an "Consumer Citizens". Der gesamte Bildungsbereich muss dabei als förderliche Entscheidungsumwelt dienen, in welcher gelebte Geschmacks- und Genusskompetenz nicht zu kurz kommen. (DIPF/Orig.).
Erfasst von	DIPF \| Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main
Update	2020/4

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