Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Groß, Katharina; Kurzbach, Dennis; Angele, Claudia Maria |
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Titel | NMR for food profiling - Long Drink, Short Experiment. Ein interdisziplinärer Zugang zur Förderung von Urteilskompetenz. Paralleltitel: NMR for food profiling - Long Drink, Short Experiment. An interdisciplinary approach to promoting judgement. |
Quelle | In: Haushalt in Bildung & Forschung, 9 (2020) 4, S. 79-96
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Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | online; gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 2193-8806; 2196-1662 |
DOI | 10.25656/01:28306 10.3224/hibifo.v9i4.06 |
URN | urn:nbn:de:0111-pedocs-283063 |
Schlagwörter | Urteilsbildung; Fachdidaktik; Chemieunterricht; Fächerverbindender Unterricht; Ernährungserziehung; Nachhaltigkeit; Konsumerziehung; Alkoholisches Getränk; Interdisziplinarität; Kompetenzentwicklung; Lernangebot |
Abstract | Der vorliegende Beitrag stellt ein interdisziplinäres Projekt der Unterrichtsfächer Chemie und Ernährungs- und Verbraucher*innenbildung vor. Es zielt darauf ab, dass Schülerinnen und Schüler eine wissensbasierte Urteilskompetenz entwickeln, um in ihrem Alltag reflektierte Entscheidungen für eine nachhaltige Lebensführung zu treffen. Mit Hilfe dieser Urteilskompetenz können sie ein faktenbasiert begründetes Maß zwischen Konsum und Verzicht finden. (DIPF/Orig.). This article presents an interdisciplinary project of the subjects chemistry and nutrition and consumer education. It aims to develop a knowledge-based judgement competence for decisions for a sustainable lifestyle in everyday life. With this judgement competence, students can find a fact-based, well-founded measure between consumption and renunciation. (DIPF/Orig.). |
Erfasst von | DIPF | Leibniz-Institut für Bildungsforschung und Bildungsinformation, Frankfurt am Main |
Update | 2021/3 |